Oleh: M. Hamdan R. 29/12/12
Indonesia memiliki banyak sekali kekayaan alam. Maka dari itu
disini saya ini memanfaatkan sumberdaya alam tersebut tanpa harus merusak
sumber daya alam. Nah, untuk kali ini saya ingin menggabungkan pemanfaatan
sumberdaya alam yang bergerak di bidang restoran tetapi mengunakan konsep yang
kembali memanfaatkan alam. Tujuannya satu yaitu memanfaatkan alam tanpa
merusaknya. Pasti kalian bingung mengapa saya mencoba memilih restoran sebagai
pemanfaatan alam? Karna dari alam kita mendapatkan kehidupan, makanan,
pembelajaran dan pengetahuan. Mengapa saya bilang dari alam kita mendapat
kehidupan, makanan, pembelajaran dan pengetahuan karna jika anda sadar bahwa
alam telah memberi banyak kehidupan bagi kita yaitu lewat makanan. Sedangkan
kita juga akan mendapatkan pembelajaran dan pengetahuan dari alam tentunya kita
juga membutuhkan makan. Satu dengan yang lain saling terkait. Disini saya
mencoba memanfaatkan alam dan melestarikan alam tanpa harus merusaknya sehingga
alam tetap terjaga.
Nah, langsung saja pada konsep yang saya miliki yaitu
restoran dengan memanfaatkan aliran air sebagai pengantar makanan. Jadi makanan
akan datang sendiri melalui aliran air yang telah direncanakan. Misalnya,
didepan meja kita terdapat aliran air yang mengalir dari atas ke bawah jadi
meja kita bukan lagi datar tapi menggunakan kemiringan sehingga air bisa
mengalir. Di ujung air bagian tinggi merupakan tempat yang digunakan untuk dapur
sehingga makanan yang telah di masak bisa langsung diantarkan melalui aliran
air yang menuju ke tempat yang rendah. Sebenarnya konsep ini mencontoh meja
berputar dari Negara jepang. Namun karna saya memiliki konsep alam sehingga
saya memanfaatkan aliran air sebagai meja yang berputar. Air mengalir dari
tempat yang tinggi ke tempat yang rendah. Sehingga kita tidak perlu menggunakan
mesin sebagai penggerak meja untuk berbutar. Untuk menerima makanan yang telah
kita pesan kita bisa menggunakan pengait yang ada di setiap meja untuk
menangkap wadah makanan yang kita pesan. Apabila pengait itu di dorong kedepan
maka akan ada sebuat penyangga yang berfungsi untuk menangkap pesanan makanan
kita. Jika menggunakan sistem ini kita juga bisa menanamkan nilai budi pekerti
yang baik dengan membudayakan antri atau yang datang terlebih dahulu itulah
yang mendapatkan mekanan. Contohnya satu meja panjang bisa berisi beberapa
nomor meja. Misalnya 1, 2, sampai 5 nah disini kita membutuhkan seorang pelayan
yang mengarahkan pelanggan yang datang terlebih dahulu untuk menduduki nomor
meja yang paling kecil. Sehingga adil siapa yang duluan akan mendapatkan
pelayanan duluan. Konsep 1( Mau lebih lanjut mengetahui info konsepnyanya
silakan kirim e-mail ke deniest.gaul@gmail.com)
Dan dibawah
meja yang berjalan disediakan aliran dan kran untuk mencuci tangan dan
mengalirkan piring kotor ke tempat pencucian. Sedangkan air yang terbuang
dibawah restoran bisa dimanfaatkan oleh pemilik restoran atau masyarakat yang
memiliki tanah di sekitar restorak untuk
saluran irigasi, kolam ikan atau tambak dan persawahan yang menanam sayuran
ataupun tanaman lainnya sehingga bisa digunakan untuk tempat wisata alam. Makanan
sisa juga bisa untuk member makan ikan. Dan air tersebut akan tetap kembali ke
alam tentunya.
Cara
pemesanan makanan.
Untuk
memesan makanan saya disini menggunakan sebuah alat tekhnologi modern. Yaitu hp
atau handphone dan juga modem serta sebuah computer untuk menerima pesanan.
Lebih tepatnya sms. Karna sudah kita ketahui banyak orang yang menggunakan hp
dalam kehidupan sehari-hari dan juga banyak orang yang memilikinya sehingga
saya juga memanfaatkan ini untuk konsep restoran. Kenapa sms lewat hp? Karna dengan sms lewat
hp memiliki manfaat diantaranya:
Untuk
pelanggan:
1. Semua orang sudah memiliki HP.
2. Semua orang bisa sms
3. Dan biasanya gratisan dari operator
akan terbuang sia-sia karna kita tidak menghabiskannya. Apa salahnya dong jika
menggunakan sms gratis sebagai pemanfaatan ini.
4. Pesan singkat atau smsnya bisa
pendek. Konsep 2(Mau lebih lanjut mengetahui info konsepnyanya silakan kirim e-mail
ke deniest.gaul@gmail.com)
5. Kita tidak perlu mondar-mandir
mendatangi pelayan.
6. Kita juga memanfaatkan tekhnologi
yang sudah ada.
7. Dapat berbicara atau mengobrol dengan
saudara, rekan kerja atau siapapun tanpa tekut terganggu dengan kedatangan
pelayan.
Untuk pemilik restoran:
1. Dapat juga membuka pelayanan isi
ulang
2. Tidak memerlukan banyak pegawai
3. Ada bukti pemesanan
4. Dapat mengontrol dari system yang
ada. Konsep 3 (Mau lebih lanjut mengetahui info konsepnyanya silakan kirim
email ke deniest.gaul@gmail.com)
5. Dapat dengan cepat merekap atau
mendata tantang data yang diperlukan.
6. Sms iseng hehehe
Sedangkan
kerugiannya Bagi pelanggan dan pemilik restoran yaitu Sinyal yang tidak
konsisten.
Untuk
tatacara pemesanan ( konsep 2 )bisa mengetahui info konsepnya silakan kirim
email ke deniest.gaul@gmail.com
Setiap meja
panjang disediakan pula pegawai untuk mengawasi dan membantu pelanggan.
Misalnya membantu membersihkan wadah tempat makanan ke aliran menuju tempat
pencucian dan menjelaskan tata cara pemesanan. Serta pegawai untuk kasir di pintu
keluar.
Sistem
pembayarannya:
Pembayarannya
dengan melalui kasir yang disediakan pula computer dan modem untuk menerima
pesanan apasaja yang sudah di pesan oleh pelanggan yang dikirimkan oleh bagian
dapur. Konsep 4 (Mau lebih lanjut mengetahui info konsepnyanya silakan kirim
email ke deniest.gaul@gmail.com)
Restoran ini
sangat cocok jika di bangun di dekat tempat wisata yang menggunakan air.
Contohnya: di pegunungan, wisata arumjeram dan yang lainnya.
Seperti
biasa saya akan membahas keuntungan dan permasalahannya.
Keuntungan :
1. Dapat tetap memanfaatkan alam
2. Tidak merusak alam
3. Memanfaatkan tekhnologi yang ada
4. Mendapatkan pelajaran
5. Tidak memerlukan banyak mesin
6. Terdapat bukti pemesanan dan
pembayaran
Permasalahan:
1. Aliran air
2. Tempat untuk mengalirkan air
3. Kedalaman tempat untuk mengalirkan
air
4. Bentuk atau desain wadah makanan agar
bisa mengapung di atas air
5. Pelanggan yang tidak bisa sms
6. Kekuatan penyangga/penghambat untuk
mengambil makanan
silahkan beri komentarnya.....
Tidak ada komentar:
Posting Komentar